No dia 25 de fevereiro, teve lugar mais uma jornada de caça, enquadrada no programa anual de exploração cinegética da Herdade do Campo Frio. A Montaria realizada neste dia, foi antes de mais uma oportunidade de encontro e convívio de Monteiros habituais. A jornada cinegética contou com 40 postos, tendo sido cobrados 58 javalis, seis bocas, algumas das quais medalháveis.
Como vem sendo habitual, os jovens mais velhos da nossa Casa de Acolhimento Residencial – Lar Francisco de Pina, colaboraram no serviço de sala, durante o almoço que integrou esta jornada de caça. Estas são oportunidades privilegiadas de por em prática alguns conhecimentos, no caso dos jovens que se encontram a frequentar o curso profissional de hotelaria e para todos momentos de treino de competências funcionais e sociais, que os ajudarão a ser melhores profissionais.

No dia 29 de janeiro, enquadrada na comemoração do seu 79º aniversário, a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Penamacor prestou homenagem póstuma a D. Carlota Pina Ferraz. Este tributo contou com a presença do corpo ativo e de reserva da Associação, dos seus membros diretivos, do Presidente da Câmara Municipal, da Junta de Freguesia e da Assembleia Municipal e ainda do Administrador Executivo da Fundação Pina Ferraz. No decurso da cerimónia foram apresentadas algumas nótulas biográficas sobre esta ilustre penamacorense, com destaque para a ligação que manteve com a Corporação, ouvindo-se palavras de reconhecimento e homenagem por parte de todos os oradores. Tomando como mote que «nunca é tarde para um preito de gratidão» a cerimónia concluiu com o descerramento de uma fotografia de Carlota Pina na Sala de Direção que, naquele dia, tomou o seu nome.

Importa relembrar que a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Penamacor, nascida a 24 de janeiro de 1938, teve em Carlota Pina Ferraz uma das suas mais caritativas amigas. Destacam-se as doações monetárias com que agraciava, ano após ano, a corporação da sua terra natal que, mais tarde, também não esqueceria ao lavrar o seu testamento legando-lhe assinalável quantia.

De entre os seus vários contributos destaca-se, no final da década de 40 da passada centúria, o avultado valor que entrega à corporação provendo-lhe fundo para adquirir, julgamos, aquela que terá sido a sua primeira viatura.

Note-se, portanto, que a história da colaboração entre estas duas casas se vem mutuamente alimentando desde há décadas. Relembremos, a título de exemplo, que em 2016, aquando da terceira edição da «Caminhada Solidária», promovida pela Fundação Pina Ferraz, os fundos obtidos reverteram, na totalidade, para a Associação Humanitária dos Bombeiros Voluntários de Penamacor. Nessa ocasião viajaram até à herdade do Campo Frio, palco desta manifestação cívica, algumas das viaturas clássicas da corporação, num gesto recheado de simbolismo, nesse dia em que a história, de alguma forma, se reeditou.

No dia 21 de Janeiro, os nossos jovens acompanharam o Administrador Executivo da Fundação, até à aldeia natal do Reverendíssimo Sr.º Bispo da Guarda, D. Manuel da Rocha Felício Nascimento, em resposta ao seu amável convite para jantar e conviver no seu local de origem, cheio de memórias e afetos que quis assim partilhar.
Os nossos jovens sentiram-se muito lisonjeados com o convite e disfrutaram do jantar e da companhia com satisfação evidente.

A Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar de Castelo Branco (CATAA) tem vindo a apostar na investigação aplicada e desenvolvimento tecnológico, assim como na capacitação e prestação de serviços e apoio junto de diferentes empresas, com o objetivo de aumentar a competitividade, a inovação e a valorização dos produtos.
Rentabilizando este importante recurso do distrito, a Fundação Pina Ferraz, organizou com o CATAA uma linha de trabalho conjunto na sua unidade piloto de produtos cárneos, com o objetivo de testar novos procedimentos e equipamentos de produção de enchido.
Assim, os dias 13 e 17 de Janeiro foram de formação ativa para os colaboradores da Fundação diretamente envolvidos nos ensaios de transformação da carne de Bísaro, que temos vindo a levar a cabo. Os dois dias, pautados pela experimentação e partilha de saberes, foram muito produtivos e permitiram testar a aplicação de máquinas de corte, enchimento e misturadora industrial com aplicação de vácuo, no processo produtivo. O impacto da mecanização foi aferido de imediato ao nível da poupança de tempo, quanto ao resultado sobre a qualidade do produto final este será avaliado numa fase posterior.